Czerwiec i lipiec w świecie ziół – co zbierać, jak przygotować i na co pomagają?

Lato to jeden z najbogatszych okresów dla zielarzy – przyroda rozkwita, a wiele roślin leczniczych osiąga pełnię swoich właściwości. Czerwiec i lipiec to idealny czas, by ruszyć na łąki, polany i do lasów w poszukiwaniu aromatycznych ziół, które mogą wspierać zdrowie, uspokajać, wzmacniać odporność i poprawiać trawienie. Sprawdź, które zioła warto zbierać właśnie teraz, jak je suszyć i przechowywać, oraz w czym mogą Ci pomóc.

1. Dziurawiec zwyczajny (Hypericum perforatum)

Kiedy zbierać: końcówka czerwca do połowy lipca
Co zbieramy: kwitnące wierzchołki łodyg
Działanie: przeciwdepresyjne, przeciwzapalne, wspiera trawienie i regenerację wątroby
Jak przygotować: suszyć w cieniu, w przewiewnym miejscu; można też przygotować olej dziurawcowy do stosowania zewnętrznego (np. na rany, oparzenia)
Uwaga: dziurawiec może uwrażliwiać skórę na słońce

2. Rumianek pospolity (Matricaria chamomilla)

Kiedy zbierać: od czerwca do sierpnia
Co zbieramy: same koszyczki kwiatowe
Działanie: łagodzi stany zapalne, działa uspokajająco, rozkurczowo i przeciwbakteryjnie
Jak przygotować: suszyć szybko w cieniu; idealny na napary na problemy trawienne i skórne

3. Krwawnik pospolity (Achillea millefolium)

Kiedy zbierać: od czerwca do sierpnia
Co zbieramy: kwitnące wierzchołki
Działanie: przeciwzapalne, wspiera trawienie, reguluje cykl menstruacyjny, pomaga przy przeziębieniach
Jak przygotować: suszyć w pęczkach, głowami w dół, w przewiewnym miejscu

4. Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica)

Kiedy zbierać: najlepiej do końca lipca, zanim zakwitnie
Co zbieramy: młode liście i wierzchołki
Działanie: oczyszczające, moczopędne, wzmacnia krew, bogata w żelazo, witaminy i krzem
Jak przygotować: suszyć cienką warstwą, w cieniu; można też mrozić do wykorzystania w kuchni

5. Melisa lekarska (Melissa officinalis)

Kiedy zbierać: najlepiej przed lub na początku kwitnienia (czerwiec-lipiec)
Co zbieramy: liście
Działanie: uspokajające, wspiera sen, poprawia nastrój i trawienie
Jak przygotować: suszyć szybko, najlepiej w suszarce do ziół lub cienką warstwą w cieniu

6. Ziele serdecznika pospolitego (Leonurus cardiaca)

Kiedy zbierać: od czerwca do sierpnia
Co zbieramy: ziele w czasie kwitnienia
Działanie: uspokajające, wspiera pracę serca i układ nerwowy, łagodzi napięcie emocjonalne
Jak przygotować: suszyć w cieniu, w pęczkach

Jak zbierać i suszyć zioła?

• Zbieraj zioła w suche dni, najlepiej przed południem, kiedy rośliny nie są już wilgotne od rosy.

• Unikaj miejsc przy drogach i terenach zanieczyszczonych.

• Używaj nożyczek lub noża – nie wyrywaj roślin z korzeniami, jeśli nie jest to konieczne.

• Susz w cieniu, w dobrze wentylowanym miejscu – bez dostępu bezpośredniego słońca.

• Po wysuszeniu przechowuj w szczelnych słoikach lub papierowych torebkach, z dala od światła i wilgoci.

Na zakończenie

Czerwiec i lipiec to złoty czas dla wszystkich miłośników naturalnej medycyny. Jeśli nie masz czasu zbierać samodzielnie, w naszym sklepie zielarskim znajdziesz wiele ziół zebranych i przygotowanych z dbałością o jakość i świeżość. Pamiętaj jednak, że nawet zioła mogą wchodzić w interakcje z lekami – w razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub fitoterapeutą. Jeśli brakuje Ci wiedzy o ziołach to polecamy nasze atlasy ziół, z dużymi zdjęciami poszczególnych roślin. Dzięki nim i krótkim opisom nie pomylisz się w rozpoznawaniu ziół.

Życzymy owocnych zbiorów i zdrowego, pachnącego lata!